Benvenuti al nostro
RISTORANTE
Il nostro menu BIO-VEGETARIANO è impreziosito dall’astrologia,
per regalare un’esperienza culturale, oltre che una piacevole serata.

Utilizziamo
prodotti bio
per realizzare i nostri piatti

Il Ristorante bio-vegerariano Le Fate è situato nel cuore di Firenze, a pochi passi dal Mercato Centrale.

Nel nostro ristorante BIOLOGICO 100% non usiamo nessun derivato animale, nè latte nè uova. I nostri vini sono biologici e le materie prime che utilizziamo per la creazione dei piatti vengono acquistate in giornata per garantire il massimo della freschezza e non utilizziamo prodotti congelati.

Ristorante Vegano
Le Fate
nel cuore di Firenze
“Tutto l’Universo è materia che vibra e influenza in ogni momento la vita dell’Uomo. La Carta Natale descrive attraverso i segni astrologici i Miti che abbiamo all’interno della nostra Anima, essi rappresentano il collegamento tra spirito e Cosmo.Conoscere l’effetto che ogni cibo ha sull’equilibrio psicofisico, comprendere quali alimenti consumare, può trasformare tali vibrazioni, migliorandole, per condurre più vicino alla felicità e alla gioia che ognuno di noi cerca”
Le creazioni
Del nostro Chef
Magie dell’Orto

Crostini del Mago

Le creazioni
Del nostro Chef
Un piatto di “terra”

Risotto integrale
al Pesto di rucola

Le creazioni
Del nostro chef
Dolci e Dolcezze

Cantuccini e Vin Santo

Basiamo su i
Prodotti BIO
La nostra cucina

“Migliorare la vita dell’uomo e del pianeta, diffondendo una cultura vegetariana & biologica che crei benessere, con gusto e qualità”

Utilizziamo prodotti biologici per favorire comportamenti che contribuiscono a rendere il nostro mondo migliore…

Prodotti utilizzati dal nostro
Ristorante

Crediamo che mangiare non sia solo nutrirsi, ma provare emozioni. Quelle che nascono dall’equilibrio armonico del corpo, dalla ricerca culinaria e dall’appagamento del gusto. Ma anche da scelte consapevoli che privilegino il rispetto per la natura e i suoi ritmi.

Per questo i prodotti che usiamo nelle nostre ricette e che vendiamo nel nostro ristorante provengono da produzioni biologiche certificate, con particolare attenzione alle piccole realtà produttive del territorio. Materie prime coltivate in maniera ecosostenibile, a difesa della biodiversità, e frutto del naturale avvicendarsi delle stagioni.

Vogliamo offrirvi cibi buoni, sani e gustosi, ricchi dei migliori nutrienti di cui l’organismo ha bisogno nei diversi momenti dell’anno. Proporvi una sana alimentazione per il giusto equilibrio di corpo e mente. Attraverso il cibo cerchiamo una migliore qualità di vita poiché al cibo riconosciamo l’effetto profondo sulla nostra evoluzione individuale e sul nostro vivere con la collettività.

I servizi
Del nostro ristorante
TheFork
Con TheFork: scegli e prenota gratuitamente il nostro ristorante comodamente con un clic.
Foodora
Scegli cosa mangiare e noi te lo consegniamo a casa o in ufficio, nel più breve tempo possibile.
Glovo
Glovo offre i migliori prodotti della vostra città in meno di 1 ora.
Eventi & Ricette
Vi aspettiamo a pranzo

Il pranzo de “Le Fate”

Vi aspettiamo tutti i giorni anche a pranzo per assaporare la nostra cucina BIO-ORGANIC 100% Vegetale.

Potrai scegliere tra Panini, Primi piatti, Secondi piatti o un bel Tris per assaggiare tutte le nostre specialità.

Il tutto con una spesa massima di 10€. Acqua e coperto li offriamo noi!

Ti Aspettiamo!

Mousse al cioccolato

Ingredienti:

500 gr panna di soia vegetale – 300 gr gocce di cioccolato

Sciogliere il cioccolato, aiutandosi con una frusta, in una bol d’acciaio mettendola all’interno di un pentolino con acqua precedentemente portata ad ebollizione.

Quando le gocce sono sciolte, unire la panna ed amalgamare bene fino alla consistenza preferita. Spegnere il gas e togliere la bol dal fuoco, versare nelle coppette preferite e farla raffreddore prima di riporla in frigo.

Servire con frutta fresca di stagione e per i più golosi con panna montata vegetale.

evento con il birrificio di s. gimignano

5 settembre, alle 20

Vi aspettiamo il 5 Settembre 2018 dalle ore 20:00 all’evento con il birrificio di S. Gimignano.

Il Birrificio San Gimignano nasce con due obiettivi: produrre ottime birre, che siano la migliore espressione di una terra meravigliosa, la Toscana, ed essere al tempo stesso una realtà artigianale moderna, attenta alle conseguenze ambientali e sociali della propria attività. Al pubblico vegano, poi, il birrificio di S. Gimignano ha dedicato la Vegan Blond, la birra del rispetto della vita, provvedendo direttamente ai controlli sull’impiego di prodotti di derivazione animale.
Ci sarà un ricco buffet con degustazione di 1 birra a 15,00€

Acqua e coperto li offriamo noi!

Ti Aspettiamo!

Pasta al “profumo di mare”

Ingredienti per 4 persone:
Pistacchi non salati 300 gr – Aglio q.b. – Prezzemolo tritato abbondante – Alghe nori 1 foglio – Pomodori pelati 680gr – Peperoncino – Olio e.v.o.

In una padella unire olio, aglio tritato, peperoncino e una parte del prezzemolo.
Fare rosolare, unire i pistacchi e l’alga nori (avendola prima passata sulla fiamma aiutandosi con una pinza da cucina), sfumare con vino bianco e appena svanito l’alcool versare i pelati, romperli con un mestolo e cuocere per circa 10 minuti.

Consigliato l’abbinamento con taglierini di pasta fresca di semola 320gr.
Cuocere per 3/4 minuti, scolare e saltare in padella a fuoco moderato.
Cospargere di prezzemolo fresco e accompagnare il tutto con un Pinot Grigio.

I nostri
CONTATTI
Indirizzo
Indirizzo: Via S. Zanobi, 126R, 50122 Firenze
Telefono: 055 4633414 - 328 240 3415
Ingredienti BIO: a km 0
Orari
Pranzo • dal Lunedì al Sabato: 12:00 - 15:00
Cena • dal Lunedì al Sabato: 18:30 - 24:00
Chiuso la Domenica

Il ristorante resterà chiuso per ferie dal 12/08 al 19/08.

Prenota ora

Il tuo tavolo
Dicono di noi
Max

Ho avuto il piacere di assaggiare diversi piatti tra antipasto ,menu dei segni e dolce ed è davvero tutto buonissimo con un rapporto qualità-prezzo eccezionale! la proprietaria poi è stata molto carina e gentile,consigliato senza ombra di dubbio!

Marco

Ottima cena. Io e mia moglie ci siamo sentiti accolti e coccolati da piatti gustosi e soprattutto originali. Tutti buonissimi. Ambiente tranquillo e curato. Da non perdere il tiramisù.

Elia

Sono rimasto colpito dalla cucina di questo ristorante, piatti unici abbondanti e proprietaria cordiale nello spiegarci le differenze in base al segno zodiacale…

Nicola

I piatti sono tutti superlativi, e detto da me che sono onnivoro… saporiti con i gusti ben abbinati e bilanciati. Il servizio è professionale ma non distaccato e la cameriera che ci ha servito è stata gentile e premurosa oltre che simpatica.

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